款待及旅遊管理專業文憑

 

此課程的設計結合訓練學員遊旅業所需的技能及教授企業與管理職能的要素。

款待服務及旅遊業是全球增長最快的行業,根據世界旅遊組織(WTO)的估計,每十個職位中便有一個是與旅遊業相關, 當中包括為渡假人士及商務旅客提供的服務。只有透過有組織、 有系統的培訓才能符合行業的期望。

因此,此課程旨在讓學員對行業不同範疇的運作有廣泛認識,並掌握行業相關的基本理論。

課程理想地結合了職業與學術訓練的元素,使課程充滿趣味性及內容多元化,為畢業學員提供認可的資歷、良好的事業前景及繼續升讀大學的途徑。

課程結構

單元編號: HTP2102

單元名稱: Quality Driven Customer Service

單元編號: HTP2103

單元名稱: Hospitality Today:  An Introduction

單元編號: HTP2105

單元名稱: Aspects of Management Accounting Applicable to Hospitality Industry

單元編號: HTP2201

單元名稱: Managerial Practices for Managers

單元編號: HTP2208

單元名稱: The Relationship of Food and Society

單元編號: HTP2210

單元名稱: Techniques of Contract and Event Management

單元編號: HTP2213

單元名稱: Facilities Operations of Hospitality

單元編號: HTP2214

單元名稱: Techniques of Modern Financial Management

單元編號: HTP2215

單元名稱: Management of Information Technology

單元編號: HTP2241

單元名稱: Management of Food and Beverage Operations

單元編號: HTP2250

單元名稱: Supervision in the Hospitality

單元編號: HTP2270

單元名稱: Marketing in Hospitality Industry

單元編號: HTP2333

單元名稱: Managing Front Office Operations

單元編號: HTP2338

單元名稱: Managing Housekeeping Operations

單元編號: HTP2357

單元名稱: Managing Hospitality Human Resources

單元編號: HTP2428

單元名稱: International Hotel Development and Management